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大廚教你炸東西



商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010449257

商品訊息功能: 土地開發英文

商品訊息描述:

教你炸出外酥內嫩的行家配方

在台灣，無論鹹酥雞、炸雞排，甚至西式的脆皮炸雞、薯條等都是大家超熱愛的食物，尤其走在街上，遠遠都聞到炸物的香氣，總讓人忍不住買來大快朵頤，咬下一口，酥脆的口感、鮮嫩的肉汁，幸福的感覺不可言喻！只是這些炸物真的只能在店家買而己嗎？自己炸才最健康呀 ~ 是的，所以我們特別請炸物達人－李德全老師將自身研究的不敗秘訣全部大公開，教大家炸出外酥內嫩的行家配方，只要按食譜步驟做，炸出金黃美味，真的一點也不難囉！想要吃的安心，就快翻開內頁，好吃炸物配方完整呈現囉！

本書特色

你最想學的30種炸物配方炸東西酥脆爽口有撇步，油溫、炸粉、火力、食材挑選全都有學問，按配方才能每一口都鮮嫩多汁唷！

商品訊息簡述土地投資:

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  作者： 李德全
  
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• 出版社：楊桃文化
  
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• 出版日期：2009/10/15
• 語言：繁體中文

: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010449257

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